Pane por Daniela Peli

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¿De qué se trata este título?

Niente di più sbagliato che pensare che un alimento “semplice come il pane” possa essere preparato senza “vertute e conoscenza”, come direbbe Dante.Non si abdichi perciò al gratificante piacere di prepararlo con le proprie mani e alla conoscenza di tutti i suoi segreti: i cereali, le farine migliori, le lievitazioni e gli accorgimenti utili a creare un tale capolavoro.

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