Manuale di Cucina Araba por Simona Ruffini

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¿De qué se trata este título?

Chi non conosce i celeberrimi FALAFEL o il COUS COUS?E chi non vorrebbe provare a farli e mangiarli?Guida di oltre 100 ricette della cucina più esotica del mondo divise per argomento.ANTIPASTIInsalata di cetrioli allo yogurt khiair b’lebanPolpettine di ceci falafelBrik con carne e uova “dita di fatma” malsukaBrik con carneBrik con uova e tonnoPurea di ceci alla sirianaBrik con uova, tonno e patateFagottini di spinaci sabanehPurea di melanzane ghannoujFettine di carne marinata chawarmaPurea di burghul e carne d’agnelloRotolini alla carne briouat alla keftaInsalata di pane fattushPurea di ceci con tahina humus bi tahinaPurea di zucchine con yogurt muttabal kusaRotolini al formaggio rqaqat jibnehInsalata marocchinaCOUSCOUSCouscousCouscous alla tripolinaCouscous di ceci e polloCouscous di montoneCouscous alla palestineseCouscous di pesce, e polloCouscous di carneCouscous di cerniaCouscous di pesceCouscous di verdureCouscous di cernia e verdureTagina di carne mistaZUPPE E MINESTRERiso pilaf alla sirianaCrema di patateCrema di zuccaMinestra di riso con gnocchetti di polloMinestra di fagioliInsalata calda di lenticchie e risoZuppa di lenticchieZuppa d’agnello e legumi hariraZuppa di fave ful mudammasZuppa di pesce alla algerinaCARNEFricassea di pollo (mekechtèr)Pollo con olivePollo marinatoPolpette allo spiedoPollo con pomodori e limoniPolpette al sugo di pomodoro koftaSformato di carne e riso alla palestineseTimballo di riso e carneTortino di carne di piccione (bastela)Sp alla d’agnello canditaTorta di carne ,verdure e frutta secca ( tadjin helou)Carne di m o n t one con patate alla siriana ( dobbo)Polpette di carne (sferia)Tagina di carne e mele cotognePESCEFrittata di pesce persico/pesce gattoBranzino al fornoCarpa alla betlemitaGuazzetto di pesce all’egizianaPesce al forno con salsa piccantePesce al fornocon ripieno di noci samak harraPesce in salsa di pinoliPolpette di pesceOmbrine allo zafferanoSpiedini di pesce, con salsa di pomodoroRana pescatrice piccantePolpette di pesce in salsa di pomodoroSogliole con mandorle e noccioleTranci di tonno alle spezieSardine ripiene di patateTrota con datteri alla marocchinaVERDURECetrioli allo yogurtCarote glassateCipolle speziate al forno mezgaldi di cipolleCipolle ripieneFagioli all’egizianaFagiolini piccantiInsalata di burghul tabulehInsalata egizianaMelanzane al forno alla libaneseLenticchie e zuccaInsalata di peperoni e pomodoriMelanzane con panna acidaM elanzane e pomodori stufatiMelanzane a fioreInsalata di patateCrocchette di zucc h i n e alla libaneseTagina di verdure mistePurea di patate all’orientalePeperoni ripieni filfil mahshiTortino di burghul e carne macinataDOLCIBiscotti di mandorleBudino al latteCorna di gazzellaCouscous dolceCouscous a datteriDatteri ripieniDelizie tunisineDolce di mandorle e miele baklavaLosanghe farcite ai datteri all’algerina makroudhLosanghe farcite di datteri all’algerina makroudhDolce di semolino e datteriRotolo alle mandorle m’henchaMacedonia di frutta secca khoshafPasticcini alle nocciole ghorayebahSfogliatine con miele e mandorleDIZIONARIO DI CUCINA ARABA

Manuale di Cucina Araba Simona Ruffini

Datos del libro
Simona Ruffini 2018
ISBN: 9788829547203
Idioma: Español
Formatos: PDF EPUB KINDLE, compatible con Windows, Andriod, Mac, iOS y otros

El autor es

Simona Ruffini

Datos del fichero:

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