Grandes recetas para cocinas pequeñas por Marta Carnicero

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¿De qué se trata este título?

Deliciosas y originales recetas para cocinas pequeñas. Platos que se preparan con pocos ingredientes de forma fácil y sin ensuciar mucho. Preparaciones básicas y cocina de recursos para los que tienen poco tiempo. Recetas para uno, dos y cuatro comensales. Tener una cocina pequeña no significa que tengamos que cocinar poco ni comer mal. Es innegable que hay recetas más adecuadas que otras: es conveniente preparar platos con pocos ingredientes, de forma fácil y sin ensuciar muchos utensilios. En este libro encontraréis muchas recetas de este tipo. También algún plato un poco más laborioso, porqué tener una cocina pequeña no debe estar reñido con hacer un extra de vez en cuando, si el plato lo merece y contamos con tiempo y ganas. Cuando no disponemos de mucho espacio, es fundamental organizarse. Por esa razón Marta Carnicero propone un amplio apartado dedicado a recursos para surtir la cocina y ofrece recetas de preparados básicos y versátiles, muchas de las cuales se pueden elaborar con antelación y conservar en el frigorífico o en el congelador. Algunas de les recetas que presenta están pensadas para una persona; otras, para dos, y otras (las más festivas, o más adecuadas para compartir o invitar) para cuatro comensales. Deliciosas recetas para comer bien, de forma variada y sin complicaciones.

Acerca de Marta Carnicero

Marta Carnicero Hernanz (Barcelona, 1974), enginyera industrial i professora de tecnologia, es dedica a la cuina des que era petita. La seva inquietud gastronòmica la va dur a estudiar a la prestigiosa Escola d’Hostaleria Hofmann i a realitzar diversos cursos monogràfics. Actualment col·labora amb regularitat en la premsa, la ràdio (al Via lliure, de RAC-1) i la televisió (Qwerty, de BTV, i al Cuinetes, de la Xarxa de Televisions Locals), des d’on transmet al públic el seu entusiasme per la bona cuina. Ha col·laborat també en els programes De boca en boca (COM Ràdio) i La bona vida (8TV).

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