Dolci senza burro: i dolci estivi por Federica Constantini

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Chi l’ha detto che per ottenere un buon dolce sia indispensabile utilizzare il burro?!Al giorno d’oggi trovare del burro di buona qualità è sempre più raro, e quello che troviamo nella grande distribuzione viene ricavato mediante processi meccanici e termici che lo rovinano e lo rendono malsano per la salute.Nei dolci il burro, che è soprattutto un grasso saturo che aumenta il colesterolo, può essere ad esempio sostituito dall’ Olio Extravergine di Oliva che essendo di provenienza vegetale è più sano per la salute in quanto contiene alte percentuali di grassi insaturi.Un dolce senza burro ha circa la metà delle calorie rispetto alla versione tradizionale, è molto più digeribile, mantiene intatto il proprio gusto e ce lo possiamo concedere più spesso!!E quindi ecco qui una raccolta di ricette dedicate interamente ai dolci estivi senza burro, rivolta a chi segue una sana alimentazione, a chi sta attento alla linea, a chi non sa rinunciare alla tentazione!Ho voluto creare questo ricettario per far si che i miei dolci vi accompagnino anche durante la stagione più calda, vi facciano sedere intorno ad un tavolo con amici e vi facciano vivere momenti di assoluto piacere senza intaccare la vostra salute e la vostra linea!Via i sensi di colpa, mani in pasta e crea i tuoi dolci estivi senza burro carichi di gusto e leggerezza!!!Continuate a seguirmi sul mio sito www.dolcisenzaburro.it, sempre in continuo aggiornamento, dove troverete altri spunti per i vostri dolci estivi! Le mie ricette non vanno in vacanza!BUONA ESTATE A TUTTI! Federica

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