Alimentazione e Food – Nutrizione, Trucchi e Segreti in cucina, Ricette, Consigli (Cofanetto 3 Ebook Cucina) por Pellegrino Artusi

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¿De qué se trata este título?

Alimentazione e Food – Nutrizione, Trucchi e Segreti in cucina, Ricette, Consigli (Cofanetto 3 Ebook Cucina): In promozione x 30 giorni a 0,99 euro.Questo progetto editoriale comprende tre libri esclusivi della Collana Alimentazione e Food già pubblicati singolarmente e disponibili da qualche tempo in tutti gli Store online sia in versione –book che in carta stampata.Il curatore di questa Selezione, spinto dalle numerose richieste dei lettori, ha riunito in un unico volume una serie di informazioni professionali che riguardano l’alimentazione e il food.Dalle metodologie di conservazione degli alimenti, alla loro distribuzione sui mercati, dalla Merceologia degli alimenti, alla sicurezza alimentare, ai Segreti dei grandi Chef per preparare piatti prelibati e fare bella figura in cucina.Dalle ricette di uno dei cuochi più celebrati come Pellegrino Artusi, ai trucchi per ottimizzare l’elaborazione e la combinazione degli alimenti allo scopo di risparmiare tempo ai fornelli e ottenere piatti deliziosi.E’ un grande Vademecum di oltre 300 pagine da tenere sempre a portata di mano in cucina per trarre ispirazione nella preparazione dei nostri menù.Vi auguriamo buona consultazione e naturalmente buon appetito seguendo i nostri trucchi e i consigli pratici di questo Manuale.

Acerca de Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi (1820-1911) was an Italian businessman and gastronome. His working life as a silk merchant allowed him to acquire considerable wealth, which was used to fund his passions: literature and food. He self-published the now-famous Italian cookbook La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene(The Science of Cooking and the Art of Eating Well) in 1891 and sold over 200,000 copies before his death. Writing only two decades after the unification of Italy, Artusi was the first to include recipes from all regions of Italy in a single cookbook and helped establish a national Italian identity.

Luigi Ballerini teaches modern and contemporary Italian Literature at the University of California. He has translated into English several Italian works.

Alimentazione e Food - Nutrizione, Trucchi e Segreti in cucina, Ricette, Consigli (Cofanetto 3 Ebook Cucina) Pellegrino Artusi

Datos del libro
Alan Revolti 2016
ISBN: 9786050420159
Idioma: Español
Formatos: PDF EPUB KINDLE, compatible con Windows, Andriod, Mac, iOS y otros

El autor es

Pellegrino Artusi

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